保障师生饮食安全!河北加强校园校园及周边食物安全监管

长城网讯(记者 刘澜澜 刘昆鹏)日前,河北省人民政府食物安全委员会办公室、河北省教育厅、原河北省食物药品监督管理局发布《关于进一步加强校园校园及周边食物安全工作的施行定见》,以提高全体保障水平,确保师生饮食安全。

《定见》指出,各级政府食物安全办要将校园校园及周边食物安全作为重要内容,组织各有关部门在春秋季学期开学前后对校园校园及周边食物安全进行联合查看。要高度注重乡村和城乡结合部校园食堂食物安全工作,加大辅导和查看力度,添加监督查看频次。

《定见》强调,校园要落实校园食物安全管理的主体职责,实行食物安全校长(园长)负责制,将校园食物安全作为校园安全的重要内容。加强校园食堂管理,强化从业人员培训,严厉管控原料收购、加工制造、清洗消毒和用水卫生等要害环节,每周至少开展一次食物安全自查。选用集体用餐配送单位供餐的,要把食物安全作为遴选供餐单位的重要规范,与供餐单位签定食物安全职责书。要落实“六个严禁”:严禁无配送资历的餐饮单位向校园提供配餐;严禁收购、储存、使用亚硝酸盐;严禁违规收购加工“地沟油”“三无”、霉变食物、发芽土豆、四季豆、鲜黄花等高风险食物;严禁中小校园、幼儿园进行冷食类制售;严禁超剂量不合法使用食物添加剂;严禁校内商店向学生出售劣质食物和对孩子健康无益食物。

各级食物药品监管部门要依照属地原则依法依规对校园食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小食物商店、小餐饮、家庭托餐等进行答应或备案、挂号,将校园校园及周边食物运营者悉数归入监督管理规模,实行监管全掩盖。严厉规范校园食堂和其它食物运营者食物运营答应。将校园校园及周边作为日常查看、随机抽查和飞行查看等重点区域和单位。每一年春秋季开学后对学生食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边食物运营者开展专项查看。校园校园及周边食物出产运营企业持证率100%,校园食堂和校园周边餐饮效劳单位100%归入食物安全监督量化分级管理。要强化校园食物安全自我管理水平,建立健全校园食物安全自查微汇报准则,强化校园餐饮食物品质提高水平,开展食物安全食堂创建活动。

《定见》要求,各级食物药品监管部门要严厉查处校园校园及周边食物运营者无证运营、售卖和使用来历不明、“三无”(无厂名、无厂址、无出产日期)、无中文标识、超过保质期限、糜烂蜕变等感官性状异常的食物等违法行为,一以贯之,露头就打,坚持威慑高压态势。教育行政部门要建立校园食物中毒职责追查准则,落实职责追查实行“一票否决”。凡因校园食物安全日常管理、监管不到位形成严峻成果或未实行行政、监管职责的,将严肃追查行政和监管部门职责。由集体用餐配送单位和承包公司职责引发校园食物中毒事故的,将其归入“黑名单”,进行联合惩戒,触及刑事违法的,依法严处。